Cookies de chocolate com recheio de baunilha (oreos caseiros)

Oreos caseiros

Aqui está uma receita  para os amantes das Bolachas Oreos poderem fazer estas bolachinhas em casa! Será que ficam iguais? Toca  a experimentar!

Ingredientes para as bolachas:

* 175g de farinha de trigo; 

* 45g de cacau em pó; 

* Uma colher de chá de bicarbonato de sódio; 

* Um quarto de colher de chá de fermento em pó; 

* Um quarto de colher de chá de sal; 

* 300g de açúcar; 

* 140g de manteiga sem sal à temperatura ambiente; 

* Um ovo.

Ingredientes para o creme: 

* 60g de manteiga sem sal à temperatura ambiente;

* 60g de margarina; 

* 280g de açúcar em pó; 

* Duas colheres de chá de essência de baunilha.

Confecção:

* Pré-aquecer o forno a 190º;

* Juntar a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento, o sal e o açúcar e misturar bem;

* Juntar a manteiga e começar a bater com a batedeira, misturando de seguida o ovo;

* Fazer bolinhas com a massa, achatá-las e colocar num tabuleiro do forno coberto com papel vegetal;

* Levar ao forno durante dez minutos;

* Retirar e deixar esfriar sobre uma grade; 

* Fazer o recheio batendo com a batedeira a manteiga com a margarina e acrescentando aos poucos o açúcar e a baunilha; 

* Bater o recheio até que fique cremoso e fofo;

* Fazer a montagem, recheando as bolachas com o creme;  

* Já está! Deliciem-se!

Espreitei a receita aqui (receita original) e aqui!

Tudo de bom!