Chocolate quente no palito!

Ora aqui está uma atividade para se deliciar aí em casa, numa tarde fria de inverno, com a lareira acessa a ler um bom livro ou um bom filme.... ou então prenda original para surpreender os amigos!

Ingredientes e outro material:

-  250g de chocolate em barra de sua preferência (amargo, meio amargo, ao leite, branco)

- 1/4 xicara de cacau em pó peneirado (a diferença entre o cacau e o chocolate em pó é

 a quantidade de açúcar, ok?!)

- 1/2 xicara de açúcar em pó

- 1 pitada de sal.

- Saco hermético (tipo ziplock)

- Panela e forma para derreter o chocolate em banho maria

- Bandeja de gelo ou formas divertidas (pequenas)

- Palito para churrasco ou gelado

Passo a passo:

* Corte (ou rale grosso) a barra de chocolate em pedaços e coloque para derreter em banho maria. 

Mexa constantemente até que fique faltando um pouco para derreter. Retire do fogo, seque com uma toalha o fundo da panela e continue mexendo até derreter completamente;

* Adicione o cacau em pó aos poucos junto com o açúcar e o sal.  Mexa até ficar homogéneo e não se esqueça de tomar cuidado com a água para não granular;

* Vá derramando o chocolate nas formas com cuidado, adicionado um palito a cada cubo;

*Deixe o chocolate esfriar em temperatura ambiente (não demora muito) e depois desenforme cuidadosamente. Ele poderá ser guardado em um saco hermético por até um ano se você tiver usado chocolate escuro e um pouco mais de seis meses em caso de chocolate ao leite ou branco.

Depois é só juntar ao leite quente e deixar derreter....delicie-se...

Huuummmmm!

Algumas imagens retiradas da net para lhe abrir ainda mais o apetite =)

Espreitei Aqui:

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Tudo de bom!

Cookies de chocolate com recheio de baunilha (oreos caseiros)

Oreos caseiros

Aqui está uma receita  para os amantes das Bolachas Oreos poderem fazer estas bolachinhas em casa! Será que ficam iguais? Toca  a experimentar!

Ingredientes para as bolachas:

* 175g de farinha de trigo; 

* 45g de cacau em pó; 

* Uma colher de chá de bicarbonato de sódio; 

* Um quarto de colher de chá de fermento em pó; 

* Um quarto de colher de chá de sal; 

* 300g de açúcar; 

* 140g de manteiga sem sal à temperatura ambiente; 

* Um ovo.

Ingredientes para o creme: 

* 60g de manteiga sem sal à temperatura ambiente;

* 60g de margarina; 

* 280g de açúcar em pó; 

* Duas colheres de chá de essência de baunilha.

Confecção:

* Pré-aquecer o forno a 190º;

* Juntar a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento, o sal e o açúcar e misturar bem;

* Juntar a manteiga e começar a bater com a batedeira, misturando de seguida o ovo;

* Fazer bolinhas com a massa, achatá-las e colocar num tabuleiro do forno coberto com papel vegetal;

* Levar ao forno durante dez minutos;

* Retirar e deixar esfriar sobre uma grade; 

* Fazer o recheio batendo com a batedeira a manteiga com a margarina e acrescentando aos poucos o açúcar e a baunilha; 

* Bater o recheio até que fique cremoso e fofo;

* Fazer a montagem, recheando as bolachas com o creme;  

* Já está! Deliciem-se!

Espreitei a receita aqui (receita original) e aqui!

Tudo de bom!

Oreo Cake Pops

                                                 CakePops de Bolacha Oreo!

Os ingredientes:

*Bolachas Oreo

*Chocolate branco e preto de culinária

* Queijo Philádélphia

*Palitos de espetadas

*Enfeites a gosto.

Passo a passo!

O primeiro passo é triturar as bolachas no robot de cozinha.

De seguida, transferir o pó das bolachas para a batedeira e ligar na velocidade mais fraca

Adicionar queijo Philadélphia.

O passo seguinte e moldar bolinhas de tamanho similar com a massa obtida.

Para que os paus se fixem às bolas, derrete-se um pouco de chocolate, escolhi derreter chocolate branco.

A etapa seguinte é fixar os palitos às bolinhas. Para isso, molha-se uma das extremidades dos palitos no chocolate e enfia-se nas bolas.

Repete-se esta operação até todas as bolas terem palito.

De seguida levam-se ao frigorífico para que o chocolate solidifique e se fixe assim o palito às bolas.

Passado o tempo de frio, põe-se o restante chocolate a derreter, chocolate branco e negro.

Depois vem a fase de passar todas as bolas por chocolate e enfeitar.

Esta é a fase mais delicada, pois tem que se ter cuidado e agilidade.

Cuidado ao inserir as bolas no chocolate, pois o peso do mesmo pode fazer com que a bola se despegue do palito. É necessário trabalhar com alguma agilidade, rodando o palito suavemente e sacudindo devagar, para o excesso de chocolate volte a cair na taça.

É necessário arranjar ainda, uma base para ir espetando os palitos para que sequem.

Depois ainda com o chocolate um pouco derretido, enfeita-se a gosto!

PAPAROKA

Tudo de Bom!

Chocolate Bark

Vocês sabem o que é um Chocolate bark? Antes de iniciar este post eu também  não sabia (traduzido a letra era casca de chocolate).  Mas de tanto pesquisar e de várias receitas aparecerem a minha frente, deduzi que  bark ou chocolate bark é simplesmente chocolate (pode ser branco, de leite, amargo ou qualquer outro) coberto com nozes, frutas secas,  mesmo pedaços variados de chocolate ou outra cobertura qualquer!

Dizem que foram inventados pelos chocolatiers para não perder as sobrinhas de chocolate das outras receitas…

Em seguida o passo a passo de uma receita!

Ingredientes:

Chocolate Bark

*1 quilo de chocolate amargo, meio-amargo ou de leite

*Meio quilo de chocolate branco

*Papel vegetal

*Manteiga sem sal para untar

Para decorar: o que quiser

Passo a Passo


Unte o papel vegetal com a manteiga e forre uma assadeira.

Parta o chocolate (preto e o branco) em pedacinhos e coloque em taças separadas.

Derreta o chocolate no micro-ondas (de 30s em 30s tire do micro-onda e mexa e volte a colocar, repita este procedimento até o chocolate estar derretido) ou em banho-maria mexendo sempre ate derreter por completo.

Após estar derretido, coloque na assadeira  e dê umas batidinhas no fundo para não formar bolhas.

Deixe no frigorífico durante 15min e/ou até estar solidificado.

Repita o mesmo procedimento com o chocolate branco (tenha em atenção que o chocolate branco é mais sensível a  temperatura).

    Retire do frio a assadeira do chocolate preto e coloque o chocolate branco derretido  por cima de uma forma rápida e sem alisar/misturar muito (caso não queira misturado), caso queira misturado mexa/alise  a vontade.

Enfeite a gosto e leve ao frigorífico até ficar bem solidificado.

Quando estiver solidificado, retire da assadeira e deixe fora do frigorífico +/- 4h. O chocolate pode "suar" (não convém embalar)

Depois de "suado",corte aos pedacinhos com uma faca e/ou cortador de bolo e sirva (ou embale para oferecer)!

Bom Apetite!

Fui espreitar aqui.

Tudo de bom!

Trufas feitas com Bolachas Oreo

Andava a procura de receitas para fazer cá em casa com a pequenada, quando me deparei com esta receita que parece ser uma delícia e um atentado a gula ( A-D-O-R-O bolachas oreo) ...

Deliciei-me com as imagens...

Receita

Ingredientes:

500 gramas de biscoitos Oreo
250 gramas de queijo creme
450 gramas de chocolate meio amargo derretido

Passo a passo:

* Comece por triturar as bolachas em pedacinhos pequenos. (Pode colocar as bolachas num saco plástico e esmague com a ajuda de um rolo de cozinha).

* Faça uma massa misturando as bolachas trituradas com o queijo creme. Faça bolinhas com uma grossura de 2,5 cm  e coloque num tabuleiro coberto com papel manteiga. Leve ao frigorífico durante 30 minutos.

* Passe as bolinhas  pelo chocolate derretido com a ajuda de uma colher. 

* Coloque as bolinhas numa travessa/tabuleiro/prato e leve-as ao frigorífico por mais 30 minutos.  Quando o chocolate estiver firme, estão prontas a comer! 

Decora-se a gosto!

E já está! Dá para comer em casa/festa ou para oferecer! 

Mais uma  bela ideia para fazer com miúdos e graúdos!

Aqui encontra a  RECEITA ORIGINAL.

Tudo de bom!

Balões e chocolate! O que vai sair daqui?

Aqui coloco mais uma actividade simplesmente maravilhosa que se pode fazer com miúdos e graúdos!

Pode fazer-se num dia especial, ou fazer uma sobremesa criativa ou então oferecer uma  prenda original!

 Basta juntar os ingrediente certos... Chocolate, Balões e outras coisas mais que quiser juntar!

 Curiosas (os)? Vamos lá ver o que vai sair daqui.

       Taças de chocolate!

Mais informações sobre esta actividade -  BAKERELLA

Aqui está a Receita

Tudo de bom!